Visite guidée du potager fleuri.
Entièrement clos de murs, typique des potagers du XVIIe siècle, le potager fleuri de Saint-Jean de Beauregard est l’un des rares potagers de château à avoir survécu jusqu’à nos jours. D’une superficie de deux hectares, il permettait la vie en autarcie des dizaines de personnes habitant le château. Interprétation magistrale de l’art du potager fleuri, il mêle aujourd’hui harmonieusement fleurs, fruits et légumes rares ou oubliés en de somptueuses compositions constamment renouvelées au fil des saisons. Aux détours des allées rayonnant à partir du bassin central, se laissent également découvrir les serres à raisin, les sauts de loup, les fruitiers ainsi qu’une étonnante chambre de conservation du raisin selon le système en vigueur à Thomery. Classé Monument Historique en 1993 et Jardin Remarquable en 2005, ce véritable jardin des délices fait partie aujourd’hui des destinations préférées des amateurs de jardin du monde entier.
Samedi 29 et dimanche 30 septembre 2018 à 14h45, 15h45 et 17h. Départs des visites à l’entrée du potager.
L’Univers des saveurs et arômes.
« Au fil des Saisons » et son Chef Franck Nanguy vous propose une conférence et un atelier culinaire autour des légumes du potager.
De 14h à 15h : Conférence sur la Fermentation.
De 15h à 16h : Focus sur les cucurbitacées – le Chef présentera des recettes salées et sucrées avec les courges du jardin potager de Saint-Jean de Beauregard.
Samedi 29 et dimanche 30 septembre 2018.
Maximum 20 participants – Durée : 45 minutes environ
Les Arts Buissonniers !
De l’arbre aux fruits : approche sensorielle et artistique.
Les arts buissonniers proposent aux enfants une visite ludique sur l’histoire du potager fleuri et de son verger. Reconnaitre les arbres, observer et dessiner leur drôle de forme, sentir les fruits, cette visite éveillera leur sens. L’atelier évoquera également l’histoire des fruits servis à la table du château au XVIIe siècle.
La visite sera suivie d’un atelier artistique dans les anciennes écuries du château pour réaliser sur des sacs en toile des décors d’empreintes de fruits de saison. Chaque enfant repartira avec son joli sac personnalisé à son goût.
Samedi 29 septembre de 14h30 à 15h45 et de 16h00 à 17h15
Dimanche 30 septembre de 14h30 à 15h45 et de 16h00 à 17h15.
Chaque atelier proposera 10 places pour des enfants de 6 à 11 ans.
Les visites guidées de l’intérieur du Château.
Largement ouvert sur la nature environnante grâce à sa double exposition, ce véritable château « transparent » s’ouvre à l’est sur le jardin à la française et sur un panorama exceptionnel lui ayant valu son nom de Beauregard, à l’ouest sur la cour d’honneur et les douves récemment restaurées offrant une remarquable perspective bordée de tilleuls centenaires. Habité toute l’année, il est entièrement meublé et recèle de nombreux portraits et souvenirs de famille. Du salon d’été à la bibliothèque en passant par le salon vert et la salle à manger, son décor intérieur témoigne d’un art de vivre raffiné et délicat.
Dimanche 30 septembre 2018 à 14h15, 15h15, 16h15 et 17h15. Départs des visites dans la salle d’attente.
Visite libre du potager fleuri, du pigeonnier et du parc.
Interprétation magistrale de l’art du potager fleuri, le potager de Saint-Jean de Beauregard fait partie des destinations préférées des amateurs de jardin du monde entier. Prolongement naturel du pigeonnier et typique des potagers du XVIIe siècle, il a été entièrement restauré d’après les plans d’origine conservés dans les archives.
Avec ses quatre mille cinq cent boulins, le pigeonnier de Saint-Jean de Beauregard est l’un des plus grands d’Ile-de France. Sa double échelle pivotante, haute de 12 mètres et sa charpente spectaculaire en font un point essentiel de la visite du Domaine.
La presque totalité du parc est demeurée « à la française ». Planté de chênes, frênes, châtaigniers et charmes, essences naturelles dans la région, il est quadrillé par des allées en étoiles formant de belles perspectives, et, à leur intersection, des clairières avec cabinet de verdure, si l’on en croit les plans du XVIIIe siècle. Une partie du parc a été transformée à l’anglaise au début du XIXe siècle, permettant la création d’une pièce d’eau et l’introduction d’espèces d’arbres nouvelles pour l’époque : cèdres, marronniers d’Inde notamment.
Samedi 29 et dimanche 30 septembre 2018 de 14h à 18h.