Conférences et signatures
Samedi 23 septembre 2017
11h00 : Arbres et Arbustes d’Hiver Parfumés
Conférence avec Claudie Adeline de l’Arboretum Adeline
Alors que dans l’Arboretum tout parait endormi, des fleurs le plus souvent très parfumées embaument l’atmosphère au détour d’un chemin. De la fin de l’automne, après la chute des feuilles jusqu’à l’apparition des nouvelles, naissent successivement des fleurs plus parfumées les unes que les autres. L’hiver est une période ou le froid intensifie les couleurs des écorces mais aussi la fragrance des végétaux.
Dans la conception d’un jardin disposez les plantes parfumées le plus possible à la hauteur du nez de façon à profiter un maximum de leur senteur et disposez-les de façon qu’au cours de la promenade vous puissiez découvrir l’une après l’autre la subtilité du parfum qui émane de chaque plante.
15h00 : Art et Nature à Chaumont-sur-Loire
Conférence et signature avec Chantal Colleu-Dumond (éditions Flammarion)
Cet ouvrage rassemble pour la première fois les réalisations spectaculaires de 46 créateurs – artistes, architectes ou designers –, au sein des espaces naturels et des intérieurs atypiques du Domaine de Chaumont-sur-Loire. Chantal Colleur-Dumond, directrice du domaine, présente ici les artistes invités, depuis 2008, à créer une œuvre. D’Andy Goldsworthy à Giuseppe Penone, Nils-Udo, Anne et Patrick Poirier, Dominique Perrault, ou encore Tadashi Kawamata, on y découvre des œuvres sublimées par les photographies d’Éric Sander, qui naissent au cœur de la nature et évoluent au fil des saisons.
Dimanche 24 septembre 2017
11h00 : Des Légumes en Dessert
Conférence et signature avec Louise Browaeys (éditions Terre Vivante)
Louise Browaeys est ingénieur agronome, spécialisée en nutrition. Son livre « Des légumes en dessert ! », co-écrit avec Hélène Shernberg, qui tient le blog Green-me-up, est paru en mai 2017.
Des légumes en dessert, pour une alimentation inventive et nutritive. Cuisiner des desserts aux légumes ouvre un nouvel éventail de créations culinaires et permet de jouer sur les couleurs et les textures. C’est l’occasion de consommer davantage de légumes, mais aussi de réduire la teneur en sucres raffinés et en matières grasses saturés de nos mets sucrés en faisant la part belle aux fibres, aux vitamines, aux minéraux et aux antioxydants. Vous saurez comment revisiter des recettes classiques et vous en découvrirez d’autres, plus audacieuses, où les légumes sont revendiqués… ou dissimulés !
15h00 : Jardiner sans engrais ni pesticides chimiques
Conférence et signature avec Sandra Lefrançois (éd. Massin)
Jardinière passionnée, titulaire d’un Master universitaire en environnement et du diplôme de l’école des plantes de Paris, Sandra Lefrançois est auteure dans le domaine de la botanique et du jardinage durable. Elle œuvre pour la découverte de la flore sauvage autrement et la promotion du jardinage bio au sein d’une association en Normandie.
Jardiner sans pesticides chimiques de synthèse, c’est bien sûr protéger sa santé, mais aussi l’eau, la flore, la faune, l’air, le sol, bref, nous et notre environnement ! Il nous est tout à fait possible de nous passer des pesticides et autres produits artificiels à condition de changer un peu nos pratiques de jardinage et de regarder notre jardin autrement. Alors, plutôt que de lutter, pourquoi ne pas faire de la nature notre alliée ?
RENDEZ-VOUS EN 2018
les 21, 22 et 23 septembre
